西湖龙井茶是我们中华民族的瑰宝。它历史悠久,品质超群,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世。它那“淡而远”、“香而清”别具一格的风味,在中国名茶中享有“绿色皇后”的美称。作为中国名茶和国家贡品,西湖龙井茶闻名遐迩。它的特征主要包括生长环境的地理特征和茶叶的品质特征:
新华网北京8月6日电(孙广见)“摘来片片通灵窍,啜处冷冷馨齿牙。”这是明朝诗人屠隆《龙井茶歌》中的诗句。从古至今一直作为茶中圣品的西湖龙井,西湖龙井茶产自杭州西湖区一带,凝聚着西湖灵秀山水与人文精华,素以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”著称于世,有“绿茶皇后”的美誉。